Vino BiancoCantina Castrocielo

Komjanc

Komajanc Chardonay

Chardonnay Collio DOC - Friuli Venezia Giulia

 

Cantina: “Alessio Komjanc”  San Fiorano del Collio (GO)

Vitigno: 100% Chardonnay

Colore: Giallo dorato intenso             

Olfatto: Al  naso si apre con ampi sentori fruttati di frutta esotica come banana e ananas seguiti da note di albicocca e pera matura

Gusto: Al  gusto  è  intenso  e  dotato  di  una  buona  struttura  e  complessità.  Nel  finale armonico con una piacevole sapidità accattivante 

Gradazione alcolica: 12,5 %

Abbinamento: Pasta  ripiena  con  farcia  di  carni  bianche  e formaggi, spezzatino di carni in bianco, sposa meravigliosamente tutti gli antipasti a base di pesce, ottimo con minestre di verdure

Vinificazione: Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

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