Vino BiancoCantina Castrocielo

Masseria Frattasi

MasseriaFrattasi GrecoGreco Igp Beneventano - Campania

 

Cantina: “Masseria Frattasi” - Montesarchio (BN)

Vitigno: 100% Greco

Colore: Color carta con riflessi verdognoli    

Olfatto: Sapore di susine, infusi di biancospino, note dolci di frutta bianca come ribes e gelsi bianchi.

Gusto: Dal corpo discreto ed equilibrato, minerale e con buona acidità.

Gradazione alcolica: 13 %

Abbinamento: Si accompagna molto bene ad antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi, frittura di pesce, ostriche, aragoste e crostacei, perfetto con mozzarella di bufala

Vinificazione: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.

Affinamento: In acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia

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