Vino BiancoCantina Castrocielo

Masseria Frattasi

MasseriaFrattasi FianoFiano Igp Beneventano - Campania 

 

Cantina: : “Masseria Frattasi” - Montesarchio (BN)

Vitigno: 100% Fiano

Colore: Colore giallognolo   

Olfatto: Floreale con sensazione di pesca bianca, frutta esotica, mandorla

Gusto: Vino strutturato e con buona acidità

Gradazione alcolica: 13 %

Abbinamento: Si abbina con antipasti e primi piatti delicati di mare, crostacei, carni bianche, e pasta asciutta

Vinificazione: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.

Affinamento: In acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia

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