Vino BiancoCantina Castrocielo

Masseria Frattasi

MasseriaFrattasi TaburnoTaburno Falanghina  del Sannio Dop - Campania

 

Cantina: “Masseria Frattasi”  - Montesarchio (BN)

Vitigno: 100% Falanghina

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfatto: Profumi di pera matura, note floreali di gelsomino su un fondo di ginestra

Gusto:  Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga

Gradazione alcolica: 13 %

Abbinamento: Formaggi freschi, pesce alla griglia

Vinificazione: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.

Affinamento: In acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia

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