Vino BiancoCantina Castrocielo

Komjanc

immagine non presenteRibolla Gialla Collio DOC  - Friuli Venezia Giulia

 

Cantina: “Alessio Komjanc”  - San Fiorano del Collio (GO)

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli         

Olfatto: Bouquet piacevole, con profumi di agrumi, pera  e note di crema

Gusto: Acidità sostenuta e ben bilanciata nel corpo, morbido e fresco

Gradazione alcolica: 12 %

Abbinamento: Può essere gustato con piatti di pesce alla griglia, in particolare salmone o pesce spada, ma anche con minestre cremose.

Vinificazione: Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

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