Vino BiancoCantina Castrocielo

La Costa

immagine non presenteChardonnay IGT delle Venezie - Veneto

Cantina: “ Società agricola vitivinicola La Costa – Vò (PD)

Vitigno: 100% Chardonnay

Colore: Giallo Paglierino

Olfatto: Al naso grande concentrazione di frutta matura, miele e fiori

Gusto: Elegante e complesso anche al palato, dove permane l’aspetto aromatico impreziosito da un’ottima struttura e una lunga persistenza

Gradazione alcolica: 12 %

Abbinamento: Fornisce il meglio con i secondi di pesce ma si abbina molto bene con zuppe, minestre e primi a base di pesce e verdure

Vinificazione: Fermentazione mediante lieviti selezionati per circa 7-9 giorni a temperatura controllata vicina ai 20 C. Travasato viene lasciato in vasca sino all’imbottigliamento. Imbottigliato con una leggera filtrazione viene lasciato qualche mese a maturare in bottiglia prima di essere posto in commercio.

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