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Benazzoli

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Benazzoli Ruffiano

Chiaretto Spumante Brut -Veneto

 

Cantina: “Benazzoli” – Pastrengo (VR)

Vitigni: Corvina, Rondinella

Colore: Rosa brillante

Olfatto:   Bouquet intenso, con note delicate floreali che ricordano la viola e piccoli frutti

Gusto:  Fruttato,  elegante, armonico e di buona sapidità. Perlage fine e persistente

Gradazione alcolica: 11,5 %

Abbinamento:  Ottimo come aperitivo e perfetto a tutti pasto. Consigliato con piatti a base di crostacei e pesce di lago

Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce. Lenta fermentazione e presa di spuma in autoclave con metodo Charmat

Affinamento: 6 mesi in autoclave

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