Vino RossoCantina Castrocielo

Boasso

Boasso Barbera D'AlbaBarbera D'Alba - Piemonte

Cantina: “Gabutti Boasso”  – Serralunga d’Alba (CN) 

Vitigno: 100% Meriame

Colore: Rosso  rubino

Olfatto: Profumo di ciliegia e prugna

Gusto: Morbido e caldo, velluto

Gradazione alcolica: 14 %

Abbinamento:  Antipasti di carne, primi piatti, secondi , formaggi a pasta morbida.

Vinificazione: Tradizionale in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi (5 minuti ogni 2-3 ore) a seguito di soffice pigiodiraspatura

Affinamento: in acciaio per i primi due/tre mesi; 10 mesi in botte di legno da 25 hl di rovere di slavonia

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