Vino RossoCantina Castrocielo

Nuovi Poderi

ArcheoArcheo Isola dei Nuraghi Igt – Sardegna

 

Cantina: “Nuovi Poderi”  -  Senorbi (CA)

Vitigno: Blend di vitigni autoctoni sardi

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento

Olfatto: Intenso e avvolgente ben integrati i profumi di sottobosco al sentore di vaniglia derivante dalla botte

Gusto:  Caldo, vellutato, intenso e persistente

Gradazione alcolica:  13,5%

Abbinamento: Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante

Vinificazione: Dopo la svinatura il vino viene introdotto direttamente nelle botti nelle quali viene subito avviata la fermentazione malolattica, e successivamente affinato per un periodo di dodici mesi

Affinamento: in bottiglia per almeno 4-6 mesi

 

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