Vino RossoCantina Castrocielo

Accordini

Acinatico Amarone Amarone Classico della Valpolicella Acinatico  DOCG – Veneto

 

Cantina: “Az agricola Accordini Stefano” –   Fumane (VR)  

Vitigni: Corvina veronese, Rondinella e Molinara

Colore: Rosso granato profondo

Olfatto:   Etereo, evoluto, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito

Gusto: Persistente, morbido, cremoso, pieno di aromi di frutta secca

Gradazione alcolica: 16,5%

Abbinamento: Si abbina tradizionalmente alla selvaggina, carni alla brace, brasati e formaggi stagionati

Affinamento: Richiede un lungo appassimento delle uve per 120 giorni ed un prolungato affinamento in barrique

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