Vino RossoCantina Castrocielo

Plozza IGT

Plozza2011Plozza Igt – Veneto

 

Cantina: “Plozza” –   Tirano (SO)  

Vitigno: 100% Nebbiolo

Colore:Rosso rubino intenso

Olfatto:  Profumi intensi di frutta a bacca rossa

Gusto: Al palato si presenta un complesso spettro aromatico, intrigante e seducente sin dal primo sorso. Spiccano note aromatiche di prugna, vaniglia e cannella.

Gradazione alcolica: 15,5 %

Abbinamento: Ideale con carni rosse e formaggi stagionati

Vinificazione: Vengono vinificati esclusivamente grappoli maturati su piante quasi secolari che prima della torchiatura vengono lasciati appassire

Affinamento: 24 mesi in legno vergine. Viene travasato per ben due volte in Barriques nuove; per questo motivo noi lo chiamano anche il 200% Barrique

 

 

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